MENU
0

Carrello

Terre siciliane

Yrtum

Vino di uve Blend di varietà a bacca rossa

Visualizza Brochure

20,60 

Disponibile

Scheda organolettica

L'aspetto visivo si presenta con un rosso granato intenso. Il colore è un profondo rosso rubino. Al naso, il vino si apre con un profumo ricco e persistente, ben articolato. In bocca, si mostra morbido, con un giusto equilibrio di tannini e dolcezza, accompagnato da una piacevole acidità che arricchisce il palato. Perfetto in abbinamento con carni rosse, secondi piatti corposi e formaggi stagionati, salumi, ma anche risotti e piatti a base di funghi.

Zona di produzione

Isola di Pantelleria, Sicilia, contrada Rekhale

Vitigno

Blend di varietà a bacca rossa

Terreno

Argilloso

Epoca di vendemmia

Fine settembre

Dati analitici mosto

Zuccheri 21% - acidità totale 6,3%

Resa uva per ha

70 Q.li

Resa uva per pianta

1,4 kg

Vinificazione

Lunga macerazione a 26° C con lieviti selezionati e frequenti rimontaggi. Fermentazione alcolica e secondaria svolta.

Affinamento

Lungo affinamento in vasca d’acciaio e anche in bottiglia

Dati analitici del vino

Grad. alc. 14,5% VOL.